蓝瘦香菇 （西蓝花瘦肉炒香菇）

作者： 一Lily

灵感源自近期爆红的段子"蓝瘦香菇"，原意是不开心而难受想哭，但这道菜却是满满的正能量！含有丰富维C的西蓝花，搭配美味猪瘦肉，再佐以经典配角香菇君，简单中迸发出元气爆棚的满足！

用料

• 西蓝花 300g
• 猪瘦肉 200g
• 干香菇 3朵
• 红辣椒 一根
• 盐，鸡精 适量
• 水淀粉 少许

蓝瘦香菇 （西蓝花瘦肉炒香菇）的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发，切小片备用。红辣椒切丝

步骤 2

猪瘦肉切片，加少许油，盐，鸡精，淀粉，抓匀备用

步骤 3

西蓝花洗净切小朵淡盐水浸泡30分钟。烧一锅开水加入少许油和盐，开水中放入西蓝花焯水，大概焯水30秒捞出过凉水备用

步骤 4

热锅倒入少许油，下香菇和红辣椒爆香，再放入猪瘦肉翻炒

步骤 5

待猪瘦肉变色时加入少许水翻炒，再加入西蓝花翻炒均匀

步骤 6

最后加入少许盐和鸡精调味，倒入少许水淀粉勾芡即可装盘

步骤 7

美味的蓝瘦香菇（西蓝花瘦肉炒香菇）可以享用啦～非常快手美味哦！

蓝瘦香菇 （西蓝花瘦肉炒香菇）的小贴士

西蓝花瘦肉炒香菇! 拯救所有不开心！ 无蓝瘦不香菇( •̀ .̫ •́ )✧

菜谱创建时间：2016-10-14 05:48:05