高蛋白低卡鸡肉丸子（无碳水版）增肌减脂必备！！！120kcal/100g

作者： Ww_Sid蘑菇

对于增肌减脂的朋友们，训练的同时更要注意能量的摄入。这是一款简单好做又充满能量的美味肉食，相信你们一定会喜欢。

用料

• 鸡胸肉/鸡腿肉 1000g
• 蛋清 4个
• 葱 适量
• 研磨胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

高蛋白低卡鸡肉丸子（无碳水版）增肌减脂必备！！！120kcal/100g的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丝

步骤 2

放入料理机打泥（没有料理机就手动剁成酱）

步骤 3

鸡蛋清打成泡沫满满的状态倒入肉酱中搅拌几下

步骤 4

再把切好的小葱、胡椒粉、盐、料酒按照自己的口味加入和鸡肉泥搅拌均匀（此时也可以DIY加入胡萝卜碎/白菜碎/芹菜碎/山药碎/西兰花碎等等）然后用筷子朝一个方向打匀（只有朝一个方向打才能起筋不散）

步骤 5

手打丸子大家都会吧哈哈

步骤 6

圆圆的萌不萌哈哈

步骤 7

放入烧开的水里煮

步骤 8

丸子浮起来就可以出锅了

步骤 9

做好的丸子可以煮汤喝/也可以煎着吃（油炸太不健康啦哈哈瘦子可以试试）

步骤 10

鸡肉丸的能量表

高蛋白低卡鸡肉丸子（无碳水版）增肌减脂必备！！！120kcal/100g的小贴士

弹牙的丸子就是要一个方向打够才行哦，肉也可以换成别的肉，自由搭配组合即可。这个方子不需要淀粉和面粉，几乎没有碳水。按照经验感觉牛肉最弹牙，鱼肉不怎么弹，鸡肉适中。

菜谱创建时间：2016-10-09 21:45:57