金枪鱼蛋黄披萨

作者： 茉兰周周

上周有天娃爸出差， 天气也突然变冷， 咱娘俩一大一小，做两菜嫌多，一个嫌少。 干脆把之前做好的披萨饼拿出来室温解冻， 还有一盒金枪鱼罐头，这次就吃这个吧！ 喜欢我的菜谱， 还可以关注我的公众号：吃情时物

用料

• 披萨饼底（9寸） 1个
• 金枪鱼肉 100g
• 蛋黄 1个
• 马苏里拉芝士碎 250g
• 玉米粒 少许
• 橄榄油 80g

金枪鱼蛋黄披萨的做法步骤

步骤 1

鸡蛋取蛋黄一颗

步骤 2

放入沥掉罐头汁水的金枪鱼肉

步骤 3

拌匀，不要太用力，鱼肉不能太散

步骤 4

解冻好的自制披萨饼坯放入不粘烤盘，上面撒少许芝士碎

步骤 5

铺好金枪鱼肉

步骤 6

再铺一层芝士碎

步骤 7

点缀玉米粒

步骤 8

再撒少许芝士碎

步骤 9

淋上橄榄油或者色拉油

步骤 10

200度烤箱中上层，15分钟。如果表面没有烧色就转上火再加3-5分钟，自己观察好，表面有点焦才好吃。

金枪鱼蛋黄披萨的小贴士

每一口都非常饱满的吃到很多金枪鱼肉和芝士，搭配香甜的玉米粒，层次丰富。内里非常柔软鲜嫩，饼柔软而且有奶香。 总结几个好吃的原因： 1、自制披萨饼坯：比较薄，而且烤好里面也很柔软，有点奶香。配方菜谱有！ 2、用料足：不用多说了，看图就知道！ 3、表面油润：经过多次实践，发现油少真心不太好吃。 4、高温快烤：175度烤20分钟和200度烤15分钟的区别很大！时间越长，内里越干，披萨就会有点硬，而高温快烤，内里就非常室温柔软！

菜谱创建时间：2016-10-09 07:46:17