好吃到哭的独家黑椒汁(牛排)

作者： 悠哉游哉的我

用料

• 洋葱 半个
• 大蒜 半个
• 蕃茄酱或者番茄
• 蚝油
• 生抽
• 白糖
• 橄榄油
• 黑胡椒

好吃到哭的独家黑椒汁(牛排)的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，如果用新鲜番茄一起切碎

步骤 2

把切碎食材加入，根据个人口味加入黑胡椒粒手磨粉，蚝油一勺，生抽一勺，白糖一小勺，加入半碗清水，放进料理机，打碎打匀

步骤 3

平底锅加热，加入少量橄榄油，把蒜末放进去炒香，注意全程小火。

步骤 4

蒜香出来后，把料理机的液体倒入锅中，不停的搅拌，煮沸煮稠，尝尝味道，可以适量补充黑胡椒或者蕃茄酱。柔柔酸酸的蕃茄味让黑椒汁充满了层次和风味。 久久不下厨的我，家里已经找不到现成的黑椒汁，侯先生下班回家要吃西冷牛排，就自我发明先做了黑椒汁，没想到味道好吃的要哭了。分享下给爱美食的你。

步骤 5

西冷牛排抹上盐，黑胡椒，放至室温，用锤子敲松按摩。 大火煎双面，再放进铁盘小火煎，放入煮熟的意面，浇上汁，如果有西兰花装饰后上盘。

步骤 6

礼成！享用美食

步骤 7

大快朵颐吧

菜谱创建时间：2016-09-29 18:59:44