黑虎虾仁解冻清洗,加入盐和料酒略抓一下;准备好热米饭,现烧或冷饭加热都可以;
起一点点油锅微热即可滑炒虾仁,变色后倒入咖喱酱烧开,浇在盘中的米饭上,撒点葱花即可。
最好用大只的虾仁,吃起来过瘾!黑虎虾仁很不错,个大、不腥,肉质非常有弹性,不愧是淡水虾王!