蒜香烤小瓜

作者： 微信号_詹姆士的厨房

大家都说夏天吃点瓜，对身体比较好。那烧烤来点瓜应该更棒吧！因为地方的不同，所以一样的瓜长的却不一样。吃过小南瓜吗？听说烤小南瓜的味道和节瓜差不多哦。今天我们就来试试看！

用料

• 小南瓜 4个
• 蒜末 2大匙
• 橄榄油 适量
• 巴萨米克醋（Balsamico） 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 猪肉末 适量
• 小番茄 6个
• 洋葱 适量

蒜香烤小瓜的做法步骤

步骤 1

【1】做馅料 将适量的猪肉末、蒜末倒入碗中。

步骤 2

【2】馅料调味 将适量的孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、糖倒入碗中。

步骤 3

【3】加橄榄油 将少许的橄榄油倒入碗中，搅拌均匀。

步骤 4

【4】切小南瓜 用蝴蝶刀切小南瓜。 Tips ▼ 蝴蝶刀：切小南瓜时，先将小南瓜头切掉，然后切片时第一刀不要切断，第二刀切断。

步骤 5

【5】加面粉 将适量的面粉撒在小南瓜片的中间 Tips ▼ 撒面粉是为了防止烤的时候，肉出水会滑出来。。

步骤 6

【6】加肉 将适量的肉末加在小南瓜的中间，然后压紧。

步骤 7

【7】烤小南瓜 将夹好肉末的小南瓜、小番茄放在炭火上烤。

步骤 8

【8】切洋葱 切洋葱片（可以根据自己的喜好，适量切片）

步骤 9

【9】切小南瓜 将剩余小南瓜切成小块。

步骤 10

【10】烤蔬菜 将切好的小南瓜、洋葱放在炭火上烤。

步骤 11

【11】拿出番茄 将烤好的小番茄拿出备用。

步骤 12

【12】撒盐 将适量的盐、黑胡椒撒在小南瓜上，然后刷上少许的油。

步骤 13

【13】调味拌蔬菜 将烤好的洋葱、番茄、小南瓜块放进碗中，依次加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末，搅拌均匀。

步骤 14

【14】装盘 将烤好的小南瓜片、蔬菜装盘，即可享受美味。

步骤 15

蒜香烤小瓜：“我长这个样子！”

菜谱创建时间：2016-09-20 17:09:01