土豆可乐饼

作者： 下厨房用户_geqhb

土豆可乐饼， 这土豆可乐饼其实跟我们喝的可乐没啥关系。人家是法语音译过来的，其实他是油炸土豆饼来的。这个可乐饼也是超级百搭，随便搭配什么蔬菜之类的都可以呢。小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺：小羽私厨。

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜丁 30克
• 玉米粒 30克
• 青豆 30克
• 盐 1小勺大约5克
• 黑胡椒碎 1小勺大约5克
• 黄油 10克
• 鸡蛋 2颗
• 面粉 100克
• 面包糠 80克

土豆可乐饼的做法步骤

步骤 1

把土豆切成块，放入锅中煮熟，你可以用一根筷子戳一下，能穿透就可以了。

步骤 2

把胡萝卜丁、玉米粒和青豆放入开水中焯2分钟，捞出来备用。

步骤 3

用叉子把豆块压成土豆泥。

步骤 4

趁热拌入黄油，再放入5克的盐和5克的黑胡椒碎。

步骤 5

再放入焯过水的蔬菜粒，搅拌均匀。这样土豆泥就做好啦。具体加什么蔬菜，你可以根据自己手边有的，随意调整哦。

步骤 6

把拌好的土豆泥团成团，再轻微的压一压，压成偏厚的饼状。

步骤 7

炸锅倒油烧热，大概在180度左右。

步骤 8

油热后，将做好的小土豆饼在面粉里均匀的沾一沾。

步骤 9

再沾一层鸡蛋液。

步骤 10

最后再裹上一层面包糠，土豆饼的饼胚就做好啦。

步骤 11

放入油锅里，炸到土豆饼变得金黄就可以捞出来了。

步骤 12

这样一份可乐饼就做好啦，搭配番茄酱或者泰式甜辣酱，都很好吃呢。

步骤 13

你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

菜谱创建时间：2016-09-13 15:44:43