鲍鱼炖鸡汤

作者： 我叫文文呀

鲍鱼与鸡肉同煮能增加汤中的鲜味，可以说鲍鱼鸡汤是日常养生滋阴补气必不可少的汤品之一。

用料

• 鲍鱼 6只
• 鸡 半只
• 姜 少许
• 红枣 少许
• 枸杞 少许

鲍鱼炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

买鲍鱼的时候叫人把鲍鱼的内脏那些去除 然后自己用刷子把鲍鱼的壳和表面黑色的刷干净

步骤 2

鸡洗干净烫一下 放生姜爆香 然后把所有材料（枸杞除外）一起放进砂锅里用大火烧开转小火炖一到两个小时 在最后的半个小时再放枸杞

步骤 3

出锅前 放少许盐调味即可

鲍鱼炖鸡汤的小贴士

1.枸杞煮久了会酸 所以最后半个小时再放 汤会比较清甜 2.鲍鱼壳不要扔掉，要清洗干净，放在锅里一起煲汤。因为鲍鱼壳是著名的中药材--石决明，有明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳之功效，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

菜谱创建时间：2016-08-23 14:40:53