凉拌红椒

作者： 闪闪亮晶晶的shine

小时候，妈妈偶尔会拿红椒简单腌制后，给我们做凉菜吃。酸中带点辣，是夏日很好的开胃菜，也是我小时候难忘的记忆。

用料

• 红泡椒 4只（约半斤）
• 盐 2小勺
• 酱油（生抽） 一大勺
• 醋 一大勺
• 大蒜 5瓣
• 糖 一小勺
• 麻油 适量

凉拌红椒的做法步骤

步骤 1

将红椒去籽后，切成丁。放入大保鲜盒中。

步骤 2

在保鲜盒中加入盐，拌匀。腌制大概15分钟。

步骤 3

大蒜切成蒜末，放入腌制好的辣椒丁中。拌匀。

步骤 4

在拌好的辣椒丁里，加入酱油，醋，搅拌均匀。最后加入麻油。

步骤 5

保鲜盒加盖，密封好。放入冰箱。两天后就可以食用了。拌面或者当开胃小菜都是非常棒的哦！

菜谱创建时间：2016-08-16 10:53:11