空腹の日本料理ㅣ关东煮

作者： 空腹KongFood

食客注意！肚子饿了，就要好好吃饭！ 【第4集 关东煮】咕噜咕噜，冒着香味的时候，更需要耐心等待！本期《空腹》带来日本国民小吃－关东煮，颠覆你的初印象。一口关东煮，一口小热汤，人生就是这样简单！不要拿seven-eleven做比较，绝对绝对不一样哦！空腹迷票选和食TOP1，一起开动吧！ 【彩蛋】动画“关东煮奥斯卡”，据说是初音未来呢，请空腹享用！ 《空腹》是互联网首档全匠人轻料理世界美食纪录片。首先推出“日本料理”系列。尊崇食材的料理美学，世界一流的匠人技艺，脑动大开的动画彩蛋，揭秘饮食背后的地域文化，满足年轻人的生活趣味！“高品质轻生活”从这里开启！ 【空腹君】Hi！我是空腹君，喜欢我请 ❤️“关注”（空腹KongFood） （更多福利 👉 欢迎关注 官方微信公众号：kongfood-tv）

用料

• 鸡蛋 适量
• 白萝卜 适量
• 魔芋 适量
• 竹轮 适量
• 昆布 适量
• 炸鱼饼 适量
• 鱼肉雪饼 适量
• 水 适量
• 生抽 适量
• 味啉 适量
• 料理酒 适量
• 出汁粉末 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量

空腹の日本料理ㅣ关东煮的做法步骤

步骤 1

【准备食材】

步骤 2

【准备调料】

步骤 3

【切白萝卜】 十字切，更入味

步骤 4

【切魔芋条】 拧成麻花形状

步骤 5

【切鱼肉雪饼】 切成三角形状

步骤 6

【切昆布】 用清水洗一遍 将一端切成条状

步骤 7

【煮】 爱の提示：煮白萝卜时，可以加点米去涩增甜

步骤 8

【煮】 鸡蛋白萝卜需要先煮熟，

步骤 9

【调汁】 煮开水，先放昆布、味啉、出汁粉末、薄口酱油、白砂糖、料理酒 爱の提示：将不易入味的先入锅

步骤 10

【准备蘸料】 黄芥末

步骤 11

【彩蛋】 动画“关东煮奥斯卡”，据说是初音未来呢，请空腹享用！

空腹の日本料理ㅣ关东煮的小贴士

爱の提示1：煮白萝卜时，可以加点米去涩增甜 爱の提示2：将不易入味的先入锅

菜谱创建时间：2016-07-31 02:30:50