酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱

作者： 大鹅cocina

一边烧一边流口水的排骨做法 快来试试看💗

用料

• 梅花排 八块
• 料酒 白酒 各一勺
• 葱姜蒜 若干
• 酱油 醋 各一小勺
• 冰糖 十小块
• 香叶 白芷 肉蔻 芝麻 大料 花椒 干辣椒 各一些些

酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱的做法步骤

步骤 1

梅花排炒水 加入料酒 葱姜蒜 炒五分钟捞出洗净 用厨房纸吸去表面水份

步骤 2

干辣椒 大料 花椒红油 加入冰糖准备炒糖色 这里用小火慢慢融化冰糖 不然一不小心会糊锅

步骤 3

炒到这个样子哈 冰糖吐泡泡就可以加入排骨炒糖色啦

步骤 4

小火 一片片煎 不怕会蹦油 之前一定要用厨房纸吸干水份

步骤 5

每个都上了漂亮的糖色哦💗

步骤 6

加入开水 抹过排骨 加入葱姜蒜 香叶 白芷 肉蔻各一粒哈 不要多 不然会有奇怪的中药味 加盐 酱油 白酒 和三滴醋 大火烧开 小火炖煮一小时入味 我是大火烧开 放电饭锅里点汤粥键 煮一小时

步骤 7

出锅 撒点香葱 喜欢糖醋的话 这个时候加醋

酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱的小贴士

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菜谱创建时间：2016-07-26 12:04:28