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零失败叉烧(电饭煲)的做法
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零失败叉烧(电饭煲)

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作者: 淼淼小食光
淼淼小食光
因为爱吃,所以自己动手做!自己动手丰衣足食!

用料

零失败叉烧(电饭煲)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉洗干净,切成细长条,这样易入味。或者切成2个麻将大小的,会更加入味。选择猪颈肉,做出来的嫩,做叉烧的最佳选择。猪颈肉主要是瘦的,但又有肥肉纹理,烧出来嫩而不柴。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜、大蒜切沫,洋葱切块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入其余的调料,料酒、生抽、蚝油、叉烧酱、蜂蜜。叉烧酱用的李锦记的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的这款叉烧酱,他家的应该是很经典的了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,盖保鲜膜,冰箱冷藏一夜,中间翻拌2次。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏的猪肉,放入电饭煲,洋葱生姜蒜渣子不要,汤汁都到入锅中,电饭煲按煮饭键40分钟,中途翻面2-3次,使入味均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好啦!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在猪都养得好肥啊,一层油!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉挪到不粘锅里,剩余汤汁撇去上面的油脂,下面的纯汤汁倒锅里。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最小火,收汁。经常翻面,像这样就可以啦!起锅切片装盘,逆着猪肉纹理去切。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,最后汤汁也浇上去。猪颈肉本身很嫩,加上又是电饭煲煮的,根本不会干柴。自己做,实现叉烧自由啦!

菜谱创建时间:2021-05-28 17:36:36
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