巧克力面包黄油布丁

作者： jiayinlu

baking mad by eric landard

用料

• 黄油 涂抹
• 全脂牛奶 450g
• 70%的黑巧克力 150g
• 鸡蛋 3个
• 甘香砂糖 1tsp
• 香草精华 1tsp
• 巧克力面包 6块
• 1tsp杏酒渍黄金葡萄干 50g
• muscovado砂糖 2tbsp

巧克力面包黄油布丁的做法步骤

步骤 1

预热烤箱180度，风炉160度， gas4。 模具抹油。

步骤 2

在炖锅中温和加热牛奶和巧克力至融化但不要沸腾。

步骤 3

在大碗中搅拌鸡蛋，糖，香草精。将热可可牛奶徐徐加入，并不停的搅拌。

步骤 4

将巧克力面包切块并层层叠好，铺上一般的葡萄干和糖

步骤 5

将巧克力奶冻倒入壶中。慢慢倒入装有面包的模具中保证每层都浸透。

步骤 6

将剩余的巧克力面包切成丁，把它们放在模具表面。浇上剩余的葡萄干和汁水，最后淋上剩下的奶酱。

步骤 7

花五分钟让面包吸收汁水。撒些muscovado砂糖，放入烤箱25分钟后直至蓬松金黄。

步骤 8

出炉后，可以再撒上些muscovado砂糖，喷火让其表面焦糖化。

步骤 9

chanel4 截图 for reference

菜谱创建时间：2016-07-20 21:01:25