烤箱牛肉干

作者： 亓巽

用料

• 牛腱 500g
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 花椒粉 适量
• 孜然 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 白酒 适量

烤箱牛肉干的做法步骤

步骤 1

处理牛肉，切块或条，可以厚一点，烤后会缩小

步骤 2

腌制，加入胡椒粉，盐，五香粉，孜然，花椒粉，蚝油，白酒，搅拌均匀，揉搓均匀，装保鲜袋，放冰箱冷藏四个小时

步骤 3

烤箱上下火180度预热15分钟，牛肉放烤盘，20分钟，翻面，再烤20分钟，我喜欢吃干点的肉干，烤的时间比较长。

步骤 4

如果喜欢干点的肉，可以再打开热风，温度90度，风干半小时。

烤箱牛肉干的小贴士

比较简单，根据个人口味调整方子的调料用量，蚝油有咸味，可以少加盐

菜谱创建时间：2016-07-10 21:52:09