《孤独的美食家》的参鸡汤拉面

作者： rabo0608

前几天回顾孤独美食家season4，看到五郎在银座吃的参鸡汤拉面甚是眼馋，只找到了参鸡汤，于是自己试着摸索了一下，其实就是参鸡汤煮好后再煮进去方便面就行，还是创建一个菜谱给有同好的人吧，味道很美，夏天吃很适合

用料

• 整鸡 1只
• 糯米 60g
• 西洋参（啥参都行） 1根
• 蒜瓣 3个
• 大枣 3个
• 葱段 若干
• 松仁 一小把
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 芝麻 一小把
• 拉面（辛拉面的面饼） 两袋

《孤独的美食家》的参鸡汤拉面的做法步骤

步骤 1

把整只鸡内脏掏空，洗净沥干水分

步骤 2

糯米泡俩小时，然后和西洋参，大枣，蒜瓣一起填到鸡肚子里，然后收口地方用线缝好

步骤 3

处理好的整只鸡放入合适的汤锅中，加入水，没过你的这只鸡即可，大火烧开，沫子撇净，加入葱段和大枣，转小火煮一个小时

步骤 4

关火盖盖焖一小时（参考的9分参鸡汤做法）

步骤 5

再次开火煮四十分钟，然后小火保温备用

步骤 6

另拿一个煮面的锅，盛入半锅煮好的参鸡汤以及鸡肉和糯米，放入拉面一起煮，约5分钟

步骤 7

将松仁和芝麻炒香然后研磨

步骤 8

煮好的拉面中加入葱花和芝麻松仁还有盐胡椒粉，大功告成啦

步骤 9

原版镇楼

菜谱创建时间：2016-06-27 15:26:48