日式腌黄瓜

作者： 素食星球

如果软糯香甜的糙米核桃饭团可以搭配上这一道清爽可口的日式腌黄瓜，味道会更棒哟！

用料

• 黄瓜 2根
• 海盐 3小匙
• 柠檬汁 1大匙
• 枫糖浆（或绵白糖） 2小匙
• 熟白芝麻 少许

日式腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，不去皮，切成长方形薄片（尽量切薄一些），放入大碗中；

步骤 2

在切好的黄瓜片撒上海盐，用手把海盐抓均匀，放置10分钟；

步骤 3

倒去腌出的盐水，用清水冲洗几遍，再用手把黄瓜中的水分挤干净；（用厨房用的毛巾或者滤网也行）

步骤 4

把黄瓜片放入大碗中，加入现挤的柠檬汁和少量枫糖浆（或绵白糖）搅拌均匀；

步骤 5

最后撒上白芝麻就可以食用了。

日式腌黄瓜的小贴士

喜欢脆的可以放置几个小时再吃，口感更佳。

菜谱创建时间：2016-06-25 15:48:26