超简单黄馍馍（玉米面黄色馍馍）

作者： 八妃

不是陕北黄馍馍啊 就是玉米面黄色的馍馍 口感略糙 很好吃，用料比较随意，玉米粉跟面粉的比例大概是1:1.2（面粉略多一点），我用舀汤的勺子挖的。

用料

• 玉米粉 2勺
• 普通面粉 2.5勺
• 白糖 若干
• 发酵粉 2g（随意）
• 泡打粉 2g（随意）
• 馅料：红枣和红豆 1:1

超简单黄馍馍（玉米面黄色馍馍）的做法步骤

步骤 1

先做馅料，我是做好放冰箱里可以随时拿出来包，红枣红豆用高压锅压烂（水跟煮饭的水位差不多），没有高压锅就浸泡4小时以上煮烂，然后用不粘锅炒干点，能成团即可。（红枣很甜可以不加糖）

步骤 2

温牛奶中加入白糖和酵母，混合静置一会儿

步骤 3

玉米粉和面粉及泡打粉混合均匀，加入牛奶调成稍偏软面团，然后包入红枣红豆馅

步骤 4

放蒸锅里发酵30分钟，大火上汽后蒸15分钟，然后关火焖5分钟

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2016-06-03 22:55:34