粗粮-玉米渣馒头

作者： 维女麻麻

早上打了玉米汁，看到湿润润的玉米渣实在不忍心扔掉，于是，做粗粮馒头～口感是不怎么样的，重在健康，不浪费～一边带孩子，一边做，不方便拍步骤咯！见谅见谅

用料

• 面粉 200克
• 玉米渣 100克
• 白糖 20克
• 盐 少许
• 玉米油 20毫升
• 酵母 2克
• 温水 50毫升

粗粮-玉米渣馒头的做法步骤

步骤 1

早上打的小米玉米汁，浓浓香香美味～～

步骤 2

酵母用温水化开，放少许白糖助于发酵，静置5分钟，至泡沫浮起

步骤 3

面粉放于不粘锅中，放入油，盐，糖和玉米渣搅拌，再慢慢加入酵母水，搅拌成絮状

步骤 4

用手慢慢揉成面团，粗粮是不会光滑的，揉到不粘手，成圆就可以了，温暖处发酵1小时

步骤 5

准备好蒸锅，放温水

步骤 6

发酵好的面团继续揉成圆，整形状，放蒸锅进行二次发酵15分钟左右

步骤 7

大火蒸20分钟，关火5分钟即可取出～～健康的粮食

菜谱创建时间：2016-05-26 12:38:43