皱褶蛋糕

作者： 天然气小姐—Ariel

只是裱花蛋糕一个装饰的idea，很适合小公主！ 话说我家晗姐过生日我都没有这么费心，是不是亲妈啊。 看起来很复杂，其实不难，但要做好做精致太难了，我自叹不如很多默默无闻的高手。优酷有视频，搜皱褶蛋糕就可以。花嘴用玫瑰嘴，挤的时候细的那头在外，粗的那头贴着蛋糕。 如果说美观，那最好用奶油霜，如果追求口感，最好用淡奶油。虽然淡奶油虐。 调色我也是新手，调的不算好看，勉强过关。

用料

• 6寸戚风蛋糕胚 1个
• 淡奶油（仅仅是皱褶和上面） 大概300克
• DR色粉 皇家粉

皱褶蛋糕的做法步骤

步骤 1

做好水果夹层后，把蛋糕从顶部用大刮板分成16等分，然后再在侧面做出记号，方便我们接下来挤皱褶。

步骤 2

我不喜欢很多色素，但上表面还是要有点颜色才好看，稍微用粉色抹了下。

步骤 3

玫瑰花嘴，细头朝外，根据做好的印记，慢慢的（重要）手要稳，一层一层从下往上堆叠，叠到上表面收尾。 三种颜色记得分开挤。

步骤 4

最顶上是五瓣花花瓣的挤法，挤两圈就好。 然后插上插牌小人，就好了。

皱褶蛋糕的小贴士

这个蛋糕抹面不用太厚，薄薄抹一层，让后续皱褶能更牢固的贴在侧面就好了。

菜谱创建时间：2016-05-11 15:17:41