芒果奶油蛋糕盒

作者： NZmom

冷藏一晚，更加美味哦！

用料

• #戚风蛋糕体
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖（蛋白） 50g
• 细砂糖（蛋黄） 15g
• 牛奶 30g
• 玉米油 30g
• 低筋面粉 55g
• #装饰
• 淡奶油 适量
• 芒果 适量

芒果奶油蛋糕盒的做法步骤

步骤 1

制作戚风蛋糕-蛋黄部份： 将15g细砂糖和3个蛋黄混合，加入30g牛奶搅拌均匀，再加入30g玉米油继续搅拌均匀，筛入55g低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 2

蛋白部份： 分三次加入细砂糖50g至蛋白中，用电动打蛋器打发至干性发泡。

步骤 3

蛋黄糊和打发好的蛋白混合，注意搅拌手法从下至上轻轻翻拌不能划圈以免消泡。倒入垫有油纸的烤盘，表面抹平。烤箱预热160度，约15分钟。

步骤 4

淡奶油打发，切好水果。

步骤 5

蛋糕出炉后倒扣烤网上晾凉。

步骤 6

根据盒子的大小，将蛋糕切出合适的蛋糕片，底层放蛋糕，挤一层淡奶油，再放一层芒果。重复以上，蛋糕奶油芒果，即可！冷藏后食用口感更佳~

步骤 7

芒果可以换成其他喜欢的各种水果，奥利奥饼干碎也是不错的选择！

步骤 8

一勺一勺挖着吃！Yummy……

菜谱创建时间：2016-04-26 15:07:01