糖醋小萝卜(凉拌)

作者： 苏苏su

酸酸甜甜，爽脆可口，下酒呀、零食呀，随你喽！

用料

• 小萝卜/樱桃小萝卜
• 白糖
• 盐
• 醋

糖醋小萝卜(凉拌)的做法步骤

步骤 1

小萝卜洗净，去除两头不能食用的部分；

步骤 2

洗净的小萝卜控水后切薄片，尽量切的薄一点；

步骤 3

取一大点的容器，倒入小萝卜撒入1克拌匀，静置十分钟；

步骤 4

十分钟后，小萝卜被刹出部分水份，将水份控出去不要；

步骤 5

将3份的糖和两份的醋和匀，倒在小萝卜上，腌制10分钟左右，即可装盘上桌。

糖醋小萝卜(凉拌)的小贴士

Tips： 1、用盐腌制的过程不要太长，否则出水过多，口感会变的不够爽脆； 2、最后一步腌制的时间越长，味道更浓郁； 3、夏天放在冰箱里，冰镇一下，味道更好。

菜谱创建时间：2016-04-25 09:46:28