果脯山楂

果脯山楂的做法步骤

步骤 1

山楂洗净

步骤 2

削掉两头的果蒂，从中间破开，去籽

步骤 3

取一大碗放入山楂和冰糖倒入1/3碗的水冰糖最好用小块的单晶冰糖大个的冰糖需要敲碎否则不易溶化

步骤 4

放入微波炉中高火叮5分钟用筷子略翻一下再叮5分钟再翻一下目的是为了使山楂能够受热均匀

步骤 5

两个五分钟后冰糖已经完全融化略有汤汁此时已经可以食用

步骤 6

如果想吃干一些的果脯可以再叮5分钟制止汤汁挥发糖分完全裹在山楂上

果脯山楂的小贴士

1、此用量做出果脯略酸如果你想吃甜一些的可以在最后一叮前加入白糖 2、使用冰糖会使颜色更为鲜艳如果换作白糖味道没有变化 3、各家微波炉功率不同火力不同注意根据自己情况调整火力