番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」

作者： 厨娘物语BeautyCate

肚子饿的时候 总想来一碗热腾腾的乌冬面！ 这期教大家做我最爱的番茄肥牛乌冬 食材和步骤都非常简单 但味道绝对不输外面的乌冬专卖店~ 用整颗番茄熬的汤底营养又健康 再码上比外面量多好几倍的肥牛卷 满满一碗吃到撑哦~ 来一碗吧！

用料

• 番茄 1个
• 洋葱 半个
• 肥牛 150g
• 乌冬面 200g

番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法步骤

步骤 1

番茄划十字，浇上沸水，浸泡3分钟（这样就可以很方便的把番茄皮去掉）

步骤 2

番茄去皮、去蒂，切小块。

步骤 3

锅内倒入橄榄油，放入蒜煸香。

步骤 4

加入番茄，加清水50ml，熬煮成番茄泥（期间可以不断的加一些水，以防熬干哦）

步骤 5

番茄泥加入黑胡椒5g、盐5g、生抽10ml，搅拌均匀放置一边待用。

步骤 6

清水300ml煮沸，放入200g乌冬面，煮熟后捞出，与番茄汁搅拌均匀。

步骤 7

洋葱洗净切丝，锅内倒油放入洋葱煸香。

步骤 8

加入热水20ml，加入生抽10ml、糖5g调味。

步骤 9

放入肥牛煮熟~

步骤 10

拌好的面上放上肥牛。

步骤 11

放上香菜、撒上白芝麻。

步骤 12

番茄肥牛热拌乌冬完成啦！开动~

菜谱创建时间：2016-04-14 17:07:41