黄焖鸡米饭（剔骨鸡腿➕土豆）山寨版

作者： 活捉一个吃货

干啥啥不行 吃啥啥不剩 🍛 绝对超好吃 多留汤汁直接拌饭。不好吃你来找我

用料

• 主料
• 剔骨鸡腿 6只
• 土豆 3小颗
• 香菇 6朵
• 青椒 2个
• 配料
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 随意
• 干红椒 1颗
• 八角 1颗
• 花椒碎 适量
• 调料
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖或冰糖 2勺
• 十三香 一丢
• 油 适量
• 酒 适量

黄焖鸡米饭（剔骨鸡腿➕土豆）山寨版的做法步骤

步骤 1

先秀一下我一刀剔骨的鸡腿🍗由于家里有一只大饭量吃货。所以材料比较多，大家按自己饭量来就好哈，正常这些量应该够四个人的…

步骤 2

鸡腿切块，别切太小啦。会缩水变小哒！香菇切片，土豆锛成块

步骤 3

青椒切小块 葱姜蒜小辣椒切碎

步骤 4

我差不多放了这么多糖，这么多油。给大家参考下

步骤 5

糖熬成黄色时下入鸡块开始爆炒

步骤 6

炒炒会出水，把水收干一些。

步骤 7

鸡块变色，肉收紧，水收干些时加入葱姜蒜干辣椒，翻炒下烹入料酒或白酒。

步骤 8

翻炒后，加入八角和花椒碎。扒拉扒拉

步骤 9

蚝油 生抽 老抽 十三香加入战斗

步骤 10

土豆香菇加入战斗。翻炒片刻。至半熟。

步骤 11

添水 我做来是要泡饭吃 所以水多添了些，多些水多顿一会也更入味。一次加够，最好不要重复加。鸡肉比较好熟，可以先放盐。（像牛肉猪肉加盐会不好熟）

步骤 12

快好了就放青椒

步骤 13

翻匀即可出锅

步骤 14

二人食。没有盛完。开始吃吧

步骤 15

拌饭o my love(●°u°●)​ 」开造

菜谱创建时间：2016-04-12 22:53:53