熟的红薯切小块在碗里,碾成泥状。⚠️注意红薯最好要隔夜的,水分蒸发不会很粘。 (红薯一定要带皮,既然是减脂健康零食营养当然很重要,而且亲测不会影响口感)
分次加入燕麦,适量。达到红薯泥不会很稀就OK了。
将泥捏成饼干状,均匀放到铺了油纸的烤盘。烤箱180度预热,放入烤箱,大约40分钟。
如果很厚,口感就是外酥里嫩。如果很薄,就是薄饼的口感。