海鲜面疙瘩

作者： 八脚食堂

家人捎来了一些手工面疙瘩，于是便去菜场买了点白米虾，配上家里带来的风带鱼，做了这样满满一碗海鲜面疙瘩

用料

• 手工面疙瘩 100g
• 白米虾 200g
• 风带鱼 100g
• 鸡毛菜 一把
• 油
• 盐
• 水

海鲜面疙瘩的做法步骤

步骤 1

白米虾洗净，风带鱼切成小段

步骤 2

炒锅内放少许食用油，炒制白米虾和风带鱼

步骤 3

炒至白米虾变成白色非透明状后，倒入一大碗开水

步骤 4

加入手工面疙瘩，中火炖煮3分钟

步骤 5

加入洗净的鸡毛菜，加入少许食盐，尝一下调味

步骤 6

鸡毛菜烫熟后关火，加入一勺猪油【放和不放差很多，偶尔吃一点猪油不会胖的，相信我】

步骤 7

出锅，趁热享用，手工面疙瘩的爽滑弹牙是机器做的那种不能比的

海鲜面疙瘩的小贴士

风带鱼的做法可以参考http://www.xiachufang.com/recipe/1077358/，原料很重要，如果不是正宗的舟山小眼睛带鱼那风味就要大打折扣了

菜谱创建时间：2016-03-23 17:24:57