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蛤蜊水饺的做法

蛤蜊水饺

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作者: kfolylj
kfolylj
冷水蛎子热水蛤,现在是吃蛤蜊的好季节,蛤蜊水饺尤其好吃。

用料

蛤蜊水饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉用高筋粉,和面的水加点盐,以增加饺子皮的劲道。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团和的稍软些,醒发20~30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包饺子的所有食材

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊洗净

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,加入蛤蜊煮1分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待蛤蜊口张开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾晾,扒出蛤蜊肉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜切丝撒盐,腌制20~30分钟,至出水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油烧热,鸡蛋入锅划散,不要炒的太硬。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上图是粗加工后的所有食材

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊肉略斩几下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋略斩几下

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜斩碎

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切末

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材放在一起,加入适量的盐、油、味精、胡椒粉,拌匀,即可开始包饺子了。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下饺子不必时间长了,二滚就行,看到饺子鼓起来就好了。

菜谱创建时间:2023-07-13 14:53:47
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