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蝴蝶花卷的做法
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蝴蝶花卷

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作者: yokori
yokori

蝴蝶花卷的用料

蝴蝶花卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将450g面粉、水、酵母粉、糖全部混合,揉成面团,然后放在盆里,用保鲜膜盖上,进行发酵。面团涨大一倍,有蜂窝眼一样的就可以了。然后将剩下的面粉加入进来继续揉成团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将揉好的面团用擀面棒摊开成一张长方形,需要擀薄一点,均匀一些。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油均匀涂抹在摊开的面皮上,然后散上少许盐、花椒粉、葱花,根据自己的口味,多少自行调整。然后从最下面往上开始卷,直到卷完,成一个长条。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把卷好的面粉切段,切成1cm的宽度的小团,然后把两个小团放在一起,中间用手指压一下,就可以成蝴蝶装。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅上涂一层油,把花卷放入,大火蒸10分钟即可出炉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后的花卷

蝴蝶花卷的小贴士

擀面皮的时候要薄,要均匀,在底部要铺一层面粉,防止粘连,就不好卷了

菜谱创建时间:2016-03-20 12:29:05
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