双色溏心Muffin

作者： clcherrie

这个配方是做6个Muffin的量 上面图一张是出炉后一张是进炉前 XD 这款颜色很漂亮 可可和原味交融 咬开还有果酱流出来 我用的是含酒精的樱桃果酱（可以做黑森林蛋糕的那种）相当好吃 简易选择偏酸不要太甜的果酱 当然不做溏心 光是muffin也不错 咔咔

用料

• 果酱 3大勺
• 黄油 75g
• 糖 65g
• 鸡蛋 2颗
• 面粉 100g
• 泡打粉 1小勺
• 可可粉 1大勺
• 牛奶 1大勺

双色溏心Muffin的做法步骤

步骤 1

黄油软化 加入糖打发至颜色变浅

步骤 2

加入一个鸡蛋高速打半分钟后再加入一个鸡蛋打半分钟左右

步骤 3

面粉和泡打粉混合后分批筛入 打匀

步骤 4

取一大半混合物装入裱画袋 挤满刷过黄油的muffin铁盘模或者纸模底部

步骤 5

舀一小勺果酱在每个muffin中间

步骤 6

可可粉和牛奶加入剩下混合物里面 搅拌均匀后 装到裱画袋里 均匀分配到每个muffin上面

步骤 7

烤箱预热180度 175度烤30-35分钟

步骤 8

放凉十分钟后脱模

菜谱创建时间：2012-03-13 16:40:07