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不用烤箱,豆腐也能做蛋糕!的做法
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不用烤箱,豆腐也能做蛋糕!

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作者: 硬派健身
硬派健身

不用烤箱,豆腐也能做蛋糕!的用料

不用烤箱,豆腐也能做蛋糕!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦面包掰成小碎块儿,作为蛋糕饼底,然后铺上草莓香蕉碎,放冰箱冷冻室冻一晚;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将内酯豆腐捏碎,加脱脂奶粉(我还加了酸奶)、代糖、香草精,用搅拌器搅拌均匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5克鱼胶粉中加入20克温水,待鱼胶粉完全融化并冷却后,加入到豆腐蛋糕糊中,继续搅拌至细腻顺滑,然后将搅拌好的豆腐蛋糕糊倒入蛋糕模具中;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐压实后,蛋糕即可脱模,摆上草莓装饰,大功告成~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热量超低还超健康哦~

不用烤箱,豆腐也能做蛋糕!的小贴士

❶ 想要口感细腻,将豆腐蛋糕糊打得越细腻越好; ❷ 想要奶味更重的,可以多加点脱脂奶粉; ❸ 代糖不同类型,用量也不同,需要酌情调整; ❹ 想要口感更好的,可以放在冰箱里冷藏一下,不过千万不要冷冻!!! 豆腐慕斯,先说口感:奶油般丝滑,冰冰凉凉美味无敌,完全可以高仿真奶酪慕斯。 再说热量,和奶酪慕斯比,低的绝不是一星半点,普通慕斯蛋糕每百克得有300-400大卡吧,咱这用豆腐和代糖,热量还不到普通蛋糕的四分之一呢。 而且豆腐也算是日常蛋白质和优质脂肪的天热来源了,用豆腐做的蛋糕,GI更低、饱腹感更强,即使是日常吃、加餐吃,也都超级棒。 当然,由于豆制品还是有一定脂肪含量的,运动前后就不要吃太多了,免得影响训练效果嘛。 所以趁着周末,给心爱的他(她)做一份美味无负担的豆腐慕斯,送一份美味而健康的心意呗。 嗯……如果你没有可以送蛋糕的人,那也可以做给自己吃嘛,甜蜜无负担^_^

菜谱创建时间:2016-03-17 10:09:58
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