炝拌绿甘蓝（包菜）

作者： 悦怡0604

包菜有很强的抗癌做用，胡萝卜含丰富的胡萝卜素和维生素A能很好的保护眼睛，尖椒含大量的维生素C，葱能壮阳，香菜能补肾，所以就想如果把这几种食材放在一起做成一道炝拌菜一定很清爽很营养，结果还真的很清爽很美味，百吃不厌！

用料

• 包菜（绿甘蓝） 500克
• 尖椒 30克
• 胡萝卜 50克
• 香菜 1棵
• 葱 10克
• 盐 4克
• 白糖 2克
• 醋 10克

炝拌绿甘蓝（包菜）的做法步骤

步骤 1

准备好绿甘蓝，红尖椒，胡萝卜，葱，香菜。如上图。

步骤 2

取绿甘蓝三个叶，洗净沥干水分备用，如上图。

步骤 3

把洗净的绿甘蓝切丝备用，如上图。

步骤 4

红尖椒，胡萝卜，葱，香菜洗净备用。如上图。

步骤 5

葱切丝，胡萝卜切丝，红尖椒切丝，香菜切段备用。如上图。

步骤 6

将切好的所有食材放在一起，放入盐，白糖，醋，拌均匀即可食用。

炝拌绿甘蓝（包菜）的小贴士

1将所有的食材用流水洗净后，用苏打水泡3-5分钟。 2、自制苏打水：将清水里面放入苏打，看到水微黄的时候苏打的量就够了。 3、苏打水泡完捞出用清水洗一下，再用淡盐水泡10分钟。 4、因为这几种菜我们要直接生着吃所以一定要洗净，消好毒才敢食用。 5、因为自来水不干净所以要用凉白开水洗最后一次，防止病从口入。

菜谱创建时间：2016-03-14 09:09:23