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【春播主厨张朝辉】葱姜豆豉炒蛏子的做法
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【春播主厨张朝辉】葱姜豆豉炒蛏子

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作者: 春播
春播

【春播主厨张朝辉】葱姜豆豉炒蛏子的用料

【春播主厨张朝辉】葱姜豆豉炒蛏子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛏子吐净泥沙,清理干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜、青椒、红椒切成细丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水将蛏子焯一下立刻捞出沥水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后倒入油,七成熟时倒入葱姜丝煸炒,随后倒入蛏子、豆豉、生抽、花雕酒翻炒熟即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

【春播主厨张朝辉】葱姜豆豉炒蛏子的小贴士

洗净蛏子很重要,可以将其放入大盆中,放满水,撒少许盐让其吐沙子,这个过程重复三遍,最后一遍的时候滴入几滴香油,这样就可以把它们洗干净。

菜谱创建时间:2016-03-07 23:31:56
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