香菇牛肉粥

作者： 小晴天zzz

很快收的一款粥，根据香菇牛肉蛋花粥 自己稍微改了下，更适合北方人的口味 配料也都是各家都有的家常作料~~希望大家喜欢哦~

用料

• 大米
• 水
• 香菇
• 葱花
• 生抽
• 盐
• 鸡精

香菇牛肉粥的做法步骤

步骤 1

大米淘净，加适量水放入电饭煲内，选煮粥模式，大概30中左右就可以很浓稠了

步骤 2

葱切成葱花，尽量选用大葱绿色的部分，切好备用

步骤 3

香菇切丁，牛肉切丁

步骤 4

锅烧热，热锅凉油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟 加入香菇翻炒，加入生抽适量，盐适量，翻炒一会，加入适量开水，闷煮3分钟，留适量汤汁

步骤 5

米粥煮至米粒开花，浓稠后加入炒好的香菇牛肉汤汁，在煮5分钟

步骤 6

加入适量盐，鸡精调味，盛至小碗中，粥上撒适量葱花

香菇牛肉粥的小贴士

1：米和水的比例一定要控制好，不然会太稠，适量粘稠些，还要加入牛肉香菇的汤汁 2：葱花不要直接放在锅里，一定盛好后放在碗里，不然焖的时间长了会有一股烂葱的味道

菜谱创建时间：2016-03-06 19:48:53