啤酒鸭

作者： 腾羽

用料

• 鸭腿 两只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 八角
• 啤酒 一瓶
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

葱切段、姜切片、蒜去皮，干辣椒和八角准备好

步骤 2

鸭腿用热水焯掉鸭血，沥干水分备用

步骤 3

锅中倒油，将刚才准备好的调料炒香

步骤 4

加入鸭腿调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出

步骤 5

兑入啤酒，盐，生抽，老抽，糖。大火烧开后，转中小火慢炖，最后收汁

步骤 6

盛盘撒上芝麻和葱丝点缀一下

菜谱创建时间：2016-03-03 21:19:37