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青椒炒茄子的做法
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青椒炒茄子

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作者: 舟艾
舟艾

青椒炒茄子的用料

青椒炒茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子切长条块,大辣椒切丝,葱切丝

步骤 2

热油爆葱,茄子下锅,迅速翻炒,尽量使茄子都沾油,茄子吸油很快,炒一会就返油了,所以要让油雨露均沾。

步骤 3

茄子返油是,下大辣椒,继续翻炒,脆或软的口感自己掌握,最好是拍点蒜收尾出锅。

青椒炒茄子的小贴士

吃茄子就意味着吃油。照片不是真的,忘记照了

菜谱创建时间:2016-03-02 16:26:42
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