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红烧糖醋羊排的做法
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红烧糖醋羊排

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作者: 舟艾
舟艾

红烧糖醋羊排的用料

红烧糖醋羊排的做法步骤

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步骤 1

羊排剁成块,这个是我爸剁的,太懒,块头太大了

步骤 2

清水绰一下,去血丝,捞出

步骤 3

新清水煮羊排,刚刚淹没就好,加酱油,少许料酒,大料,姜片,尽情的煮吧,开着盖,开着抽油烟机,一直到天荒地老,汤汁尽收

步骤 4

加糖醋汁,加点辣椒丝,翻炒至黏稠,撒点香菜出锅

红烧糖醋羊排的小贴士

网上一种速成法,是用水煮熟就捞出羊排,不收汁,其实这是饭店的做法,那煮肉汤是可以二次利用再别处的,自家做就可以尽情煮到收汁,这样才香且脱骨。

菜谱创建时间:2016-03-02 20:42:59
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