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榛子粉费南雪的做法
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榛子粉费南雪

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作者: Wenti-
Wenti-

榛子粉费南雪的用料

榛子粉费南雪的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油小火加热到淡褐色,离火自然冷却

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清加入细砂糖和蜂蜜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打至砂糖融化,有小泡泡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低筋面粉和榛子粉搅拌到细腻无颗粒,想更细腻可将面糊过筛

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油搅拌均匀,静置(我一般会把面糊装入裱花袋放冷藏半个小时至一个小时)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我试过不抹油直接加面糊烤和抹油烤,相比之下更喜欢抹油烤,上色会比较好看(前提你的模具是不沾的,不然还是安安分分的抹油吧~)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊静置完挤入模具7、8分满,真的不要贪心挤太多!!! 烤箱预热190度,中层烤10-15分钟(我烤了13分钟,感觉可以烤15分钟,外皮会更脆上色会更深)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤至完成立即脱模晾凉

榛子粉费南雪的小贴士

面糊真的真的真的不要贪心挤太多!!! 挤入面糊后可以在表面撒上喜欢的坚果碎~ 糖量已减10g,甜度还算合适,不爱甜的人可以自行调整 每个烤箱的脾气都不一样,烤制时间根据自家烤箱调整,上色就可以了

菜谱创建时间:2016-02-29 09:29:16
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