【健身餐】无油版香烤鸡胸肉

作者： Stacyla

对于健身的盆友来说 鸡胸肉是上佳的食材。而减脂的盆友们则需要控制碳水及油脂的摄入。这道烤鸡胸肉完全不需要加入油，但味道却和炸鸡柳一样香脆入味！是减肥健身期间解馋的好选择~

用料

• 鸡胸肉 一块
• 生抽 适量
• 烧烤调料（孜然、盐、少许辣椒粉） 适量
• 料酒 少许
• 巴旦木（可用核桃、燕麦替代） 适量
• 全蛋 一只

【健身餐】无油版香烤鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成一指宽的片（不宜太厚） 加入生抽 少许料酒（可用白酒替代）及一半烧烤调料腌制半小时

步骤 2

全蛋一只打散、巴旦木用料理机打碎（小颗粒即可、不要打成粉）

步骤 3

腌制好的鸡胸肉裹一层蛋液

步骤 4

再裹一层杏仁碎

步骤 5

处理好的鸡胸肉放上烤架（烤架可以使鸡肉受热均匀，不铺锡纸烤出的效果最好 但可能鸡肉会漏下烤架 各位自行取舍）再将剩下的烧烤调料洒在表面

步骤 6

190度 上下火 烤制15-20分钟（时间可根据鸡肉厚薄调整）

步骤 7

巴旦木添加了酥脆的口感，覆盖了鸡蛋液的鸡胸肉口感更加鲜嫩，不会有平常柴的感觉。

【健身餐】无油版香烤鸡胸肉的小贴士

1.摄入控制严格的朋友可以减少酱油和烧烤调料用量，烧烤调料盐不用太多，因为酱油会使鸡肉入味。 2.巴旦木可以替换为核桃或燕麦片 不过还是巴旦木的味道最好

菜谱创建时间：2016-02-24 13:38:31