炸排骨

作者： 3N的小披风

油炸的食物真的是无法抵抗 那就让“垃圾食品”来得更猛烈一些吧～

用料

• 猪排骨
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油
• 淀粉 适量

炸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩成五厘米长， 加盐，酱油，糖搅拌均匀，用手抓一下更好入味， 最后加一点淀粉抓匀。 腌十几分钟就好了。

步骤 2

锅里倒油，不要吝啬油，没有油炸不好排骨的。 油温八成热，入排骨油炸，滋拉兹拉的，保持中火，炸至排骨变成酒红色即可。

步骤 3

我觉得油炸排骨，最好的状态就是两头有骨头露出来，肉又可以很轻松的咬开，吃完之后就剩下干净的一条骨头。那真是美味至极～

炸排骨的小贴士

如此简单粗暴的方法，对付其他肉类也可。 如果觉得排骨直接吃会油腻可以用生菜包着吃，或者腌的时候挤点柠檬汁（虽然我没这么干过，但是凭经验应该不赖，你萌可以帮我试试，酱紫是不是会比较爽口） 喜欢咸的就减糖，喜欢甜的就多加点糖，口味依据个人而定，但是千万别炸过火了，不然肉会变柴，吃起来塞牙齿。

菜谱创建时间：2016-02-19 19:26:11