自制卤豆腐

作者： 下厨房用户_geqhb

大小就爱吃豆腐，吃的千万种，却单单是家里的那口最对味儿。

用料

• 卤水汁
• 豆腐
• 鹌鹑蛋
• 干辣椒

自制卤豆腐的做法步骤

步骤 1

准备卤水汁一大锅

步骤 2

鹌鹑蛋提前煮熟，剥好皮

步骤 3

豆腐可以自己炸成豆腐泡，或者用现成的

步骤 4

把豆腐泡和鹌鹑蛋还有几根干辣椒放到卤水锅里。中火煮上一个小时

步骤 5

盛出，开吃

自制卤豆腐的小贴士

卤水很重要，我用的是以前做炖牛肉剩下的老汤，一定要是老汤，滋味很足。 豆腐可以自己买豆腐炸好，或者用现成的油豆腐、豆腐泡等。

菜谱创建时间：2012-03-06 20:40:40