#爱的味道#苹果派

作者： 爱的味道show

今天的苹果派算是节日餐中的一款甜品，平安夜嘛，自然不能少了“平安果”。苹果派制作方便，所需的原料价格便宜，算得上美国食品的一个代表。今天麻麻演示的制作方法也是标准的传统方法。

用料

• 高筋面粉 80g
• 低筋面粉 80g
• 苹果 400g
• 黄油 115g
• 冰水 80ml
• 糖粉 50g
• 水淀粉 30g
• 鸡蛋 一个

#爱的味道#苹果派的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、低筋面粉混合

步骤 2

加入80g黄油

步骤 3

加入冰水

步骤 4

和面成团

步骤 5

放入冰箱冷藏30分钟

步骤 6

熔化20g黄油

步骤 7

加入苹果块

步骤 8

加入糖粉50g

步骤 9

加入水淀粉

步骤 10

炒至苹果变色软化即可

步骤 11

取出面团反复擀制

步骤 12

擀好的面皮铺在烤盘底部

步骤 13

将铺好的面皮去边

步骤 14

加入炒好的苹果

步骤 15

剩余面皮做成长状

步骤 16

刷一层蛋液

步骤 17

放入烤箱，烤箱预热、上下火、180度、烤30分钟

步骤 18

摆盘

步骤 19

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#爱的味道#苹果派的小贴士

苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收。苹果中所含的纤维素、有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。多吃苹果还有增进记忆、提高智能的效果。苹果富含锌，而锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，所以，苹果非常适合婴幼儿，老人和病人食用。

菜谱创建时间：2016-02-19 10:10:41