鲜虾培根披萨

作者： 路路顺顺

好吃的不行不行的披萨，简单、美味、赛过必胜客！烤箱动起来！

用料

• 普通面粉 120克
• 鸡蛋 0.5个
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 色拉油 5克
• 水 70克
• 芝士 100克
• 馅料：蘑菇、洋葱、西红柿、培根、鲜虾 适量

鲜虾培根披萨的做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母、盐、鸡蛋、水和面，此时有些粘手，不管他，尽情的揉吧。和成有筋骨的面团，再加入色拉油，再揉，还粘手的话，就涂点油在手上，揉匀后静置。（我是头天晚上和好面等它发好，第二天早晨用。）

步骤 2

8寸烤盘涂层油，放入面团，用手摊开即可。预热150度2分钟，烤3-5分钟，饼鼓起即可。拿出用小叉戳满小眼。

步骤 3

涂一层番茄酱、撒一层芝士，留一条外边，需涂上鸡蛋黄，上色。

步骤 4

继续，将鲜虾、培根用黑胡椒拌匀撒一层，再撒一层芝士。放入预热200度的烤箱，烤12分钟。

步骤 5

取出，继续撒一层用少许盐调好的蔬菜，再撒一层芝士。放入烤箱，200度，5分钟。

步骤 6

出炉

鲜虾培根披萨的小贴士

1、蔬菜可以先去去水。也可以晾干减少水分。 2、要掌握时间，尤其蔬菜就五分钟出炉。否则出水了口感就不好了。

菜谱创建时间：2016-02-15 09:18:03