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香煎蝴蝶排的做法
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香煎蝴蝶排

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作者: 呤儿
呤儿

香煎蝴蝶排的用料

香煎蝴蝶排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排自然解冻,撒上盐、抹上油放置10分钟;洋葱切成小粒;

步骤 2

坑纹锅/平底锅七分热,下洋葱粒炒香,放入蝴蝶排,中火正反两面各煎5秒;

步骤 3

重复翻面2~3次后取出装盘,撒黑胡椒粒即可;洋葱主要是增加香味的,一般不食用。

香煎蝴蝶排的小贴士

盐池滩羊蝴蝶排即T骨羊排,厚度为0.5cm,取自约6个月羊龄腰椎带骨肉;外层脂肪肥而不腻,内层瘦肉软嫩鲜香,特别适合香煎、涮、烤。

菜谱创建时间:2016-02-15 09:31:26
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