油炸炉箅子

作者： 天是红河岸-1

小时候过年，妈妈都要炸点发面糖饼吃，中间用刀切两条，炸熟后像烧火的炉箅子，我们都叫炉箅子。童年的味道总是难以忘记，今年我也做了一点

用料

• 面粉 300克
• 玉米面 50克 不用也可
• 糖 适量 想甜就多加点
• 酵母 4克
• 牛奶 250毫升

油炸炉箅子的做法步骤

步骤 1

用面包机发面功能，把所有材料混合倒入面包机中

步骤 2

一个半小时候，面发好后，揪成一个个小剂子，用擀面杖擀成小饼

步骤 3

用刀划两竖

步骤 4

加入500克油，加热

步骤 5

把饼放入其中，变小火慢炸

步骤 6

蓬松后，翻过来炸

步骤 7

两面蓬松，颜色深，就是炸熟了，捞出，放在吸油纸上

油炸炉箅子的小贴士

油温要小火，否则外面糊了，里面没熟

菜谱创建时间：2016-02-09 12:28:44