黄油曲奇饼干

作者： 家有豆豆喵

真正的酥的掉渣，我是照着Tinrry甜悦的视频学做的，真是个好方子，从来没做过这么酥的曲奇饼干。

用料

• 黄油 150g
• 砂糖 50g
• 鸡蛋黄 1个
• 低筋粉 130g
• 盐、香草精 少许

黄油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

软化成膏状的黄油加盐打蛋器稍打几下

步骤 2

分两次放砂糖，打蛋器打到看不见砂糖即可

步骤 3

放蛋黄和香草精继续打到都被黄油吸收停止，不可多打

步骤 4

分两次筛入低筋粉用切刀切拌均匀，面粉全部吸收即可

步骤 5

拌好的黄油面放进裱花袋

步骤 6

挤出你想要的曲奇饼，我和老师学的菊花曲奇，150℃烤20分钟左右

步骤 7

真的太酥了，必须轻拿轻放

步骤 8

加抹茶粉做成抹茶曲奇

步骤 9

可可曲奇饼干

黄油曲奇饼干的小贴士

做每道工序都不要过份搅打，否则曲奇会不那么酥， 烤箱温度要看自家烤箱脾气上下调节 要知道菊花曲奇怎么做就看看老师的视频吧，不好写清楚。

菜谱创建时间：2016-02-08 21:46:31