双色戚风蛋糕

作者： Yolanda的足迹

用料

• 百香果蛋糕部分
• 鸡蛋 6个
• 白砂糖（加入蛋黄） 30g
• 白砂糖（加入蛋白） 50g
• 玉米油 40g
• 百香果汁 60g
• 朗姆酒 适量
• 低粉 90克
• 巧克力蛋糕部分
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 60g
• 玉米油 50g
• 低粉 60g
• 巧克力粉 40g
• 白砂糖 50g

双色戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用两个盆分离出蛋白和蛋黄，蛋黄加白砂糖搅拌均匀后加入玉米油，百香果汁，最后筛入低粉翻拌均匀，加入一点朗姆酒，完全混合后放置一边

步骤 2

依然是蛋黄蛋白分离后，蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，在放入过筛后的低粉和巧克力粉，翻拌均匀后放置一边备用

步骤 3

蛋白分三次加入白砂糖打到提起打蛋头有弯角即可

步骤 4

蛋白分三次与蛋黄混合均匀后，将巧克力蛋糕液和百香果蛋糕液分别倒入同一模具中。

步骤 5

轻震模具后入烤箱150度，烤制55分钟

步骤 6

烤好后拿出倒置于烤架上

步骤 7

在烤架上晾凉后脱模

步骤 8

这个量可以烤两个八寸的蛋糕

步骤 9

脱模后的蛋糕会很漂亮的

菜谱创建时间：2016-02-03 07:40:59