山药莲藕煲骨汤

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 新鲜猪棒骨
• 山药
• 莲藕
• 枸杞
• 黄芪
• 当归
• 西洋参片
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 盐

山药莲藕煲骨汤的做法步骤

步骤 1

猪棒骨切大块，洗净备用

步骤 2

山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块

步骤 3

准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用

步骤 4

葱切段，姜切片，蒜去皮备用

步骤 5

把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫

步骤 6

把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮

步骤 7

半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖

步骤 8

放入适量盐，再煮半小时即可

步骤 9

关火，盛入碗中即可食用

菜谱创建时间：2011-10-16 11:00:16