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酸菜鱼的做法
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酸菜鱼

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作者: 尖尖角
尖尖角

酸菜鱼的用料

酸菜鱼的做法步骤

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步骤 1

草鱼片开,鱼肉和鱼脊鱼头鱼尾分开~

步骤 2

鱼肉用鸡蛋清一个半和生粉料酒盐姜片腌制。鱼头鱼脊只需料酒盐姜片腌制。计一小时

步骤 3

热油爆干辣椒一个碗底,然后爆青椒段、姜片葱段蒜头。加入三四个泡椒。

步骤 4

下酸菜翻炒三分钟

步骤 5

加水半锅,大火烧开后转小火熬制。放入鱼头鱼尾。加料酒生抽。

步骤 6

下鱼片烫熟出锅

步骤 7

撒上蒜蓉剁椒末姜末

菜谱创建时间:2012-02-13 12:51:34
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