酸菜鱼

作者： 尖尖角

第二天我考虑要不要按计划活动 后来想为什么不呢！只是听歌的时候沦陷了一会，其他时候都还挺开心挺平静的。没什么可抱怨的，挺好的~

用料

• 草鱼 一条
• 酸菜 一包
• 泡椒 四个
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 鸡蛋清 一个半
• 生粉

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼片开，鱼肉和鱼脊鱼头鱼尾分开~

步骤 2

鱼肉用鸡蛋清一个半和生粉料酒盐姜片腌制。鱼头鱼脊只需料酒盐姜片腌制。计一小时

步骤 3

热油爆干辣椒一个碗底，然后爆青椒段、姜片葱段蒜头。加入三四个泡椒。

步骤 4

下酸菜翻炒三分钟

步骤 5

加水半锅，大火烧开后转小火熬制。放入鱼头鱼尾。加料酒生抽。

步骤 6

下鱼片烫熟出锅

步骤 7

撒上蒜蓉剁椒末姜末

菜谱创建时间：2012-02-13 12:51:34