豆腐炖鳕鱼

作者： 尖尖角

奶奶站久了会腰疼 所以现在变成奶奶在旁边指导 我来做 要是真是我一个人还指不定出什么差错呢 鳕鱼炖豆腐配上家里的米饭~因为家里的那种锃亮地要发光又软糯的米饭吃习惯了 导致我在外面很少吃米饭 不过面食我也喜欢~

用料

• 鳕鱼 一条
• 豆腐 一块
• 葱
• 姜

豆腐炖鳕鱼的做法步骤

步骤 1

热锅凉油三勺。

步骤 2

鳕鱼切成两段中火放入锅内煎一两分钟至两面金黄。

步骤 3

把鱼推入一边，下入葱、姜、干辣椒段煸炒出香味。

步骤 4

加入蚝油，酱油（可用豆瓣酱代替），糖，料酒。

步骤 5

清水没过食材大火煮开，加盐转中小火炖煮10分钟。

步骤 6

把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。

步骤 7

出锅加入香菜。

菜谱创建时间：2012-01-17 21:54:09