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羊肉烤包子的做法
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羊肉烤包子

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作者: 打盹的珊妮
打盹的珊妮
仍然是一款不那么正宗的烤包子,但个人感觉易操作并不难做。烤好的包子焦黄酥脆,羊肉香浓郁,趁热吃非常有满足感~

用料

羊肉烤包子的做法步骤

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步骤 1

面粉加少许盐,用温水和成表面光滑的面团,盖上布醒20分钟。

步骤 2

羊肉切小丁,洋葱切丁,加入蒜蓉和姜丝拌匀,加入糖,盐,孜然粉,料酒,生抽和鸡精调味。

步骤 3

调好的肉馅可以加入少许水吸收拌匀,备用。

步骤 4

醒好的面团切成平时包包子大小的剂子,把皮尽量擀薄擀均匀。

步骤 5

在擀好的皮子中央放置一块肉馅,把四周的包子皮都往中心折,并用蛋液封口,折成一个四方形。

步骤 6

把折好的包子光滑面朝上,都均匀刷上一层蛋液,撒上芝麻。烤箱220度预热,放进所有折好的包子烤20分钟即可。

羊肉烤包子的小贴士

1.最好是带有羊油的羊肉,这样烤出来更香。 2.孜然粉要多加些,羊肉和孜然充分结合才更有味道。

菜谱创建时间:2012-02-12 19:59:42
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